ギンポ
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ギンポ
江戸前天ぷらの定番。
★所属：ニシキギンポ科
銀宝（ギンポ）という名の由来は、江戸時代の銀貨『丁銀（銀宝）』に似ているから。
【大きさ】：20cm程度。
【エリア】：北海道南部～九州北部
■釣り
岩場やテトラポットの隙間を狙うと釣れる。仕掛けは、穴釣り用のブラクラ釣りなど。ハゼの仕掛けでも釣れる。
専門に狙う人は少ないが、東京では天ぷらの高級ネタ。
■料理
天ぷらで食べるのが美味。焼いても煮ても微妙なので、その他の料理法は唐揚げくらいか。
■東京以外では
珍重されるのは東京くらいで、それ以外の地域では、釣れても捨てることが多いTHE外道。
釣り
テトラや岩場の隙間を狙う。
■年中
【youtube】ギンポ釣り動画
youtubeにアップされたギンポの釣り動画です。
関東の海釣り施設
関東エリアの海釣り施設ギンポが釣れるスポット
料理
ギンポの料理に関する情報です。
【youtube】ギンポの捌き方
youtubeにアップされたギンポの捌き方です。