ギンポ

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ギンポ

江戸前天ぷらの定番。

★所属:ニシキギンポ科

銀宝(ギンポ)という名の由来は、江戸時代の銀貨『丁銀(銀宝)』に似ているから。

【大きさ】:20cm程度。
【エリア】:北海道南部~九州北部


■釣り
岩場やテトラポットの隙間を狙うと釣れる。仕掛けは、穴釣り用のブラクラ釣りなど。ハゼの仕掛けでも釣れる。
専門に狙う人は少ないが、東京では天ぷらの高級ネタ。

■料理
天ぷらで食べるのが美味。焼いても煮ても微妙なので、その他の料理法は唐揚げくらいか。


■東京以外では
珍重されるのは東京くらいで、それ以外の地域では、釣れても捨てることが多いTHE外道。

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釣り

テトラや岩場の隙間を狙う。

   ■年中

【youtube】ギンポ釣り動画

youtubeにアップされたギンポの釣り動画です。




ブラクリ釣り

テトラポットの隙間などを、ピンポイントで狙う釣り方法。

ブラクリ釣りのイメージ



関東の海釣り施設

関東エリアの海釣り施設

ギンポが釣れるスポット 



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料理

ギンポの料理に関する情報です。

【youtube】ギンポの捌き方

youtubeにアップされたギンポの捌き方です。




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ギンポの美味しい時期は?

   ■4月~5月

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