ボラ

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ボラ

海岸近くで大ジャンプ。

★所属:ボラ科

出世魚で、大きさによって、ハク、スバシリ、オボコ、イナ、ボラ、トドと名前が変わる。慣用句の、「トドのつまり」はもうこれ以上大きくならないことから。

【大きさ】:60cm程度。
【エリア】:北海道以南。


■釣り
オキアミを餌にしたウキ釣りが一般的。堤防から釣れる魚としてはかなり大きいほうで、引きが強く釣りごたえ十分。


■料理
夏場のボラは不味いとされる。ボラは水質をそのまま身の味に反映させてしまうので、水質の良くないところで獲れたボラは食用に不向き。
ということで、秋から冬にかけて、良い水域で獲れたボラは美味。
刺身でも焼いてもOK.


■カラスミ
ボラといえば、高級珍味のカラスミ。ボラの卵巣を塩漬けし、塩抜きした後、天日干しで乾燥させてつくる。
チーズのような味わいで、酒のつまみにあう。

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釣り

フカセ釣り、ルアーなどで狙える。

   ■年中

【youtube】ボラ釣り動画

youtubeにアップされたボラの釣り動画です。



フカセウキ釣り

ウキに釣針をつけたシンプルな釣り方法。



関東の海釣り施設

関東エリアの海釣り施設

ボラが釣れるスポット 



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料理

ボラの料理に関する情報です。

【youtube】カラスミの料理

youtubeにアップされたカラスミの料理です。



【youtube】ボラの捌き方

youtubeにアップされたボラの捌き方です。



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ボラの美味しい時期は?

   ■10月~1月

ボラ科の旬

ボラ科の魚の旬



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