sappa[japanese shad] -kamome.club-

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sappa[japanese shad]

Called Mamakari in Okayama Pref.

「サッパ」という名前は、淡白でさっぱりしている味から。

【大きさ】：20cm程度。
【エリア】：東北地方以南。

■釣り
堤防などからサビキで狙う。簡単な釣りなので、ファミリーフィッシング向けの釣り。
群れにあたると入れ食い状態に。

■料理
美味しい魚だが、小骨があり調理が面倒で敬遠する人も多い。
唐揚げもいいが、酢漬けにし、小骨を柔らかくし食べるのが絶品。

岡山では「ままかり」と呼ばれ愛されている。
「ままかり」という名前は、隣の家からご飯（ママ）を借りたいくらいご飯がすすむ、という意味。

■猫またぎ
岡山のサッパ愛とは正反対に、関東では猫も食べない「猫またぎ」と呼ばれる。

実際、若洲でサッパが釣れた時に、若洲公園に住むノラ猫の足元にサッパを投げたところ、「けっ、サッパかよ」という態度で完全無視。
一方、試しにシコイワシ（カタクチイワシ）を投げたところ、大興奮で咥えてどこかに走っていきました。。（笑）