ネズミゴチ
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ネズミゴチ
シロギス釣りの外道でおなじみ。
★所属：ネズッポ科
身はおいしいが、ヌメりがあるため、釣り人からは嫌われている。
【大きさ】：20cm程度。
【エリア】：新潟、仙台湾以南、南シナ海。
■釣り
シロギスの外道で釣れることがほとんど。
引きが強く面白いが、体がヌルヌルしているので、釣り人から嫌われ捨てられることも。
■料理
ネズミゴチといえば天ぷら。
数ある天ぷらのネタの中でも、最上の部類。
ぬめりは、臭みの原因となるので、塩をかけてしっかり取りましょう。酢水でとるというやり方もあるようです。
■まぎらわしい
ネズミゴチは一般に、メゴチと呼ばれ流通。
そして、ネズミゴチに似た、正式名称がメゴチという魚がいるので見分けが難しい。
というより、似たような種類の魚は、種類をあまり意識せず（適当な感じで？）、「メゴチ」とよばれている。