イシガキダイ

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イシガキダイ

イシダイとともに、磯釣りの王者。

★所属:イシダイ科

もともとは、神奈川県三崎での呼び名。美味しいが、シガテラ中毒のリスクも。

【大きさ】:60cm程度。
【エリア】:本州中部以南。


■釣り
イシダイとともに、磯釣りの王様と呼ばれる、釣り人に人気の高い魚。ブッコミ釣りなどで釣る。
餌は、ウニ、サザエ、赤貝、ヤドカリなどで、ヤドカリ以外は人間にとっての高級食材。
贅沢な釣りですね。


■料理
刺身が一番おいしいといわれる。潮汁も絶品。


■シガテラ毒
イシガキダイを食す際は、シガテラ毒中毒の危険がある。シガテラ毒は加熱しても除去できず、中毒が発症すると数週間から数か月間治らないことも。
心配な方は、食べないのが無難。

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釣り

上級者向け。

   ■4月~11月

【youtube】イシガキダイ釣り動画




ブッコミ釣り

おもり、針、糸、で作るとてもシンプルな釣りの仕掛け。



関東の海釣り施設

関東エリアの海釣り施設

イシガキダイが釣れるスポット 



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料理

イシガキダイの料理に関する情報です。

【youtube】イシガキダイの捌き方

youtubeにアップされたイシガキダイの捌き方です。




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イシガキダイの美味しい時期は?

   ■6月~8月

イシダイ科の旬

イシダイ科の魚の旬



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