サヨリ

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サヨリ

海面付近をスイスイ。

★所属:サヨリ科

外見は美しいが、腹の中は真っ黒。そのため、腹黒い人の代名詞に。

【大きさ】:40cm程度。
【エリア】:日本全国。

■釣り
防波堤や磯などから狙う。サヨリは海面あたりを泳いでいるので、専用のウキ釣り仕掛けで狙う。
初心者にもやさしい釣りで、ファミリーフィッシングの対象としても人気。

■料理
淡白な白身で、高級魚として取引されている。
刺身や、お吸い物、塩焼き、天ぷらなどで食べられている。

■寄生虫
大物になると、エラあたりに寄生虫がいることもあるので、捌くときにあまり驚かないよう。

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サヨリの美味しい時期は?

   ■3月~4月

サヨリ科の旬

サヨリ科の魚の旬



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釣り

上層を泳ぐ魚のため、釣りの仕掛けも独特。

   ■10月~3月

サヨリ仕掛け釣り

上層で泳いでいるサヨリを釣る方法。



【youtube】サヨリ釣り動画

youtubeにアップされたサヨリの釣り動画です。




関東の海釣り施設

関東エリアの海釣り施設

サヨリが釣れるスポット 



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料理

サヨリの料理に関する情報です。

【youtube】サヨリの捌き方

youtubeにアップされたサヨリの捌き方です。




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