ヒラメ
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ヒラメ
海底のカメレオン。
お寿司屋さんでおなじみのヒラメ。見分け方は、左ヒラメに右カレイ。頭を下にして、左半分に目がある場合はヒラメ。
【大きさ】：70cm程度。
【エリア】：日本沿岸。
■釣り
ショアからのルアー釣りや、沖釣りの泳がせ釣りが代表的な釣り方。
アジ釣りで、たまに釣れたアジに食い付き釣れることも。
■料理
クセのない白身で、刺身、煮つけ、天ぷらなど、多くの料理に使われる。
個人的なおすすめは、フライ！
釣り
泳がせ釣りが一般的。ルアー釣りも人気あり。
【youtube】ヒラメ釣り動画
youtubeにアップされたヒラメの釣り動画です。